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인덕션은 전기레인지의 한 종류로, 전자기 유도 방식으로 열을 발생시키는 레인지입니다. 인덕션은 코일에서 전류를 흘려보내 자기장을 발생시키고, 이 자기장이 용기의 바닥에 있는 철분 원자를 진동시켜 열을 발생시키는 원리로 작동합니다. 인덕션의 장점은 다음과 같습니다. 열효율이 높아 가스레인지보다 전기 사용량이 적습니다. 화력이 강해 짧은 시간에 음식을 조리할 수 있습니다. 화재 위험이 적습니다. 조리기구가 뜨거워지지 않아 안전합니다. 조리기구가 가볍고 … Read more